我公司生产研制的植物组织蛋白生产线是在国外先进设备的基础上,结合我国国情自主开发的新组织蛋白生产设备。
该组织蛋白生产线以豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成层片状纤维结构;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点,广泛用于各类行业。
尤其是花生组织蛋白,是国内外,它组织细腻、纤维清晰,与动物的肌肉状态极为相似,且无豆腥味。
组织蛋白可以代替分离蛋白添加到肉制品中,这样不仅能提高肉制品的蛋白质含量,又能吸收多余的脂肪,使其不油不腻而更显肉感,达到经济实惠的目的。
另外组织蛋白有良好的颗状结构,经过浸泡可以制成各种风味的素食品,在加工组织蛋白的过程中,可以添加不同风味调味剂,然后再添加到方便食品和休闲食品中,又可以制得不同风味的食品。
植物组织蛋白生产线生产线技术参数
DSE65-Z组织蛋白生产线 DSE70-Z组织蛋白生产线 DSE85-Z组织蛋白生产线
主机功率 30KW 45KW 110KW
装机容量 70KW 100KW 190KW
实际耗电 45KW 65KW 140KW
生产能力 120-160kg/h 200-260kg/h 400-600kg/h
外形尺寸m 15×1.2×2.0 18×1.3×2.0 18×1.5×2.0