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吃火锅吃的就是刺激，而回转自助火锅更加方便用户随时取餐，热腾腾的吃着很有感觉，但就是有一点不好，吃火锅容易上火，那么么吃火锅才不上火呢？下面就让吉乐吉给大家分析原因以及吃才不上火。
说起吃火锅上火的原因主要有三个：一是汤料或调料的辛辣所致。二是在火锅的食物选配上不科学。三是盲目食用滋补火锅。
那么我们该么吃回转自助火锅呢？涮火锅的顺序很有讲究，较好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃回转自助火锅时可以选择的：碳酸饮料，虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化。果汁饮料，含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，有助于钙、磷的吸收。酒类，吃火锅时，较好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用。
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