白色无臭针行结晶。易受空气和光影响。比维生素D2稳定。不溶于水,溶于乙醇、氯仿和脂油。比吸光度E1%1cm450-490,熔点85-87oC。
质量标准: FCC,1996
项目 结果
含量(以干基计) 98.5%~101.5%
重金属(以pb计,GT-16-2) ≤0.002%
铅(GT-18) ≤100mg/kg
干燥失重(105oC,3h) ≤0.3%
灼烧残渣(GT-27) ≤0.2%
推荐使用量及注意事项:
1.用于佝偻病的需要量为400IU。
2.GB 14880-94(ug/kg):液体奶10-20;人造奶油125-156;乳制品63-125;乳及乳饮料10-40;婴幼儿食品50-115。
3.GB2760-2002(ug/kg):固体饮料、冰淇淋,10-20;藕粉50-100;豆奶粉、豆粉,15-60;豆浆、豆奶3-15;果冻10-40;即食早餐谷物,12.5-37.5;膨化夹心食品10-60。
4.FDA,(IU/100g;2001):早餐谷物350;粒状及糊状制品90;牛乳42;乳制品89。
5.急性中毒量100mg/d(成人,经口)。