常熟市屠宰成套设备厂有限公司本公司拥有“通达牌”火腿加工机械,蛋品加工机械,屠宰加工机械,机械生产,设计,销售智能一体化的服务,还有的火腿加工设备,屠宰加工设备,蛋品加工设备厂商生产厂家,欢迎各地合作商共同探讨新产品的上市。
传统的屠宰方式是活杀式,而工厂化流水线屠宰要求比较先进的击昏处理方式,如电击昏。在整个屠宰生产的所有过程中,采取何种有效的击昏方式,往往会直接影响到出品肉的肉质。而先进的击昏方式应该具备以下优点:1)避免生猪挣扎、扭动造成的屠宰不便;2)避免生猪因挣扎引起的过激反射会影响肉质; 3)符合动物福利;击昏方式有多种多样,如木棍击昏、CO2窒息式击昏和麻电式击昏等。我国国内常用的是麻电式击昏方式,该种方式比木棍击昏能有效地降低骨折淤血现象,提高肉质。